最近よく耳にするコーシャマーク。
安全な食品を選ぶ基準のひとつともいえるこのマーク付きの食品はコストコでも買うことができます。
コストコでは、どんなコーシャマーク認定の商品が買えるのでしょうか？
今回は、私のお気に入りのコストコのコーシャ食品をご紹介していきたいと思います。
コーシャマークとは？
コーシャとは
コーシャマークとは、ユダヤ教徒が食べてもよいとされる「清浄な食品」と認定された食品に付けれれるマークです。
コーシャ（英語：Kosher）とは、「食べて良い食物」の意味。
他にも「正しい」「適切」という意味もあります。
ユダヤ教の聖典には、食べて良いものと食べてはいけないものが記されているのだとか。
例えば、豚肉、イノシシ、ウサギのどの肉や海の生き物では、エビ、イカ、タコや貝類などを食べないのが一般的だそうです。
また、乳製品と肉を組み合わせた料理もタブー。
ユダヤ教の聖地イスラエルのマクドナルドでは、チーズバーガーは存在しないそうです。
なので、このようなコーシャマーク付きの食品なら安心して買えるということなんですね。
そして、コーシャマークの認証取得には、厳しいチェツクがあるので、食品の安全性を証明するものとして、高い信頼があるんです。
特徴としては、
- 原材料（乳製品を使用せずに作られた乳製品アレルギーフリー）
- 加工方法（的確に管理監督されている）
- 調理方法（衛生的であること）
- 添加物（製品の原材料すべてが消費者のために良い）
これらの項目を厳しくチェックして合格した製品だけにコーシャマークが付けられることが許されています。
コーシャマークの種類
コーシャマークは、食品の安全性を証明するものに付いているようですが、コーシャマークとはどんなマークなのでしょうか？
これは、ユダヤ教徒のみならずアレルギーの方や健康志向の方にも選ぶ基準になるマークなので、興味がありますよね。
実は、コーシャマークにも様々な認証機関がありマークの種類もめちゃくちゃ多いんです！
引用元：http://tostrich.blog.fc2.com/blog-entry-837.html
そこで、イスラエル初め世界でも広くコーシャマークとして通用している代表的なものをみていきましょう。
OU(Orthodox Union)
1898年設立のこの機関のマークは「U」。
コストコにもこのマークのコーシャ製品が多くあります。
KLBD
ヨーロッパ最大最古のコーシャ認証機関のKLBD。
食の安全と安心のマークです。
STAR-K
50年以上にわたりコーシャ認証の国際的な世界のリーダー機関。
コストコでもこのスターのマークの食品をみかけます。
日本ではあまり馴染みのないコーシャマークですが、世界ではコーシャマークの付いた商品は信用できるものとして買う習慣があるようです。
添加物大国の日本もこんな安全な食品が増えればいいのですが…
コストコで買えるコーシャマーク認定食品
人種のるつぼアメリカでも、ユダヤ教徒が多いためコーシャフードがスーパーで売られています。
ユダヤ教徒に関わらず、健康志向の方から人気があるので、コーシャ認証品専用のコーナーがあるお店が一般的なのだとか。
そんなアメリカ発祥のスーパーコストコでもコーシャマークが付いた食品がたくさん売られています。
そんなコストコで買えるコーシャマーク付きの食品の中から我が家のお気に入り商品を紹介していきたいと思います。
コストコ/コーシャマーク食品
コストコ/ガロファロオーガニックパスタ
- 容量：500g×8
- 値段：1,398円
日本の有機食品マークだけでなく、EUのオーガニック認証もあるパスタです。
このガファロのパスタは、麺がザラザラしているのでソースがよく絡んでとても美味しくできます。
ナポリタンも美味しく出来ます！
コストコ/オーガニックオールドファッションロールドオーツ
- 容量：1.587Kg
- 値段：1,380円
燕麦を押し麦にした、オールドファッションと呼ばれる定番のオートミールです。
我が家では、だしと野菜を入れておかゆにして食べることも多いです。
不足しがちな食物繊維がたっぷりなので、ダイエット中はおすすめ！
コストコ/有機キヌア
- 容量：2.04Kg
- 値段：1,159円
キヌアには、白米の2倍以上のタンパク質（100g中14.1g）が含まれています。
その他にも鉄分、ミネラル、食物繊維など栄養価が高いスーパーフード。
白米と一緒に炊いたりサラダやスープに入れたりして使います。
コストコ/コーシャマーク付き調味料
コストコ/オーガニックマリナラソース
- 容量：907g×3
- 値段：1,158円
マリナラソースの基本の材料は、トマト、玉ねぎ、にんにく、バジル、オリーブオイル、香辛料などとてもシンプル。
なので、パスタソースとしてはもちろんピザソースやチキンやハンバーグの煮込み料理などアレンジしやすいのであると便利な調味料です。
コストコ/ハインツオーガニックトマトケチャップ
- 容量：1.25Kg×2個
- 値段：1,380円
オーガニックな上にコーシャマーク付きです。
保存料や着色料を一切使っていないので安心して食べられます。
味が濃くて美味しいケチャップです！
コストコ/オーガニックメープルシロップ
カナダグレードA（アンバー）のメープルシロップ。
- 容量：1329g
- 値段：1,698円
はちみつと違い、小さなお子さんでも安心のメープルシロップ。
開封後は消費期限が1ヶ月位なので、コストコサイズは大きくて余ってしまう心配もありますが、冷凍保存ができるのでおすすめです。
固まらないのである程度小分けして冷凍の保存容器に入れて冷凍しておくと使いたい時に便利です。
コストコ/オーガニックフムス
こちらもコーシャマーク付きのひよこ豆のペースト「フムス」。
ベジタリアンやヴィーガンの人にはお馴染みの地中海料理です。
材料は主に、ひよこ豆、ニンニク、オリーブオイル、レモン汁などをペースト状にしたものです。
- 容量：1.36kg（68g×20カップ）
- 値段：1,573円
小分けタイプの使い切りサイズなところもお気に入りのポイント。
マヨネーズの代りにサンドイッチに使うとカロリーも抑えられてヘルシーです。
パンに付けて食べたりステック野菜やのデップとしても美味しいです。
またジャガイモなどの野菜やお魚のオーブン料理のソースとして使ったりとアレンジしても楽しいですよ！
コストコ/ヒマラヤンピンクソルト
- 容量：368.5g×2本
- 値段：688円
- 産地：パキスタン
コストコのカークランドヒマラヤンピンクソルト（ミル付）は大容量でとってもお得。
容器はプラスチック製で、ミルの部分は、粗びきなど挽き方が3段階の調節ができます。
ちなみにコーシャマークの横の「U」の横に表示されている「P」はPassover認定済み（イーストを絶対に含んでいないとの保証つき食品）のマークです。
コストコ/ミックスナッツバターペースト
- 容量：785g
- 値段：1,198円
こちらもコーシャマーク付きのナッツペースト。
材料はとてもシンプルで栄養価が高そうです。
メープルシロップと混ぜてパンに塗るのももちろんおすすめですが、砂糖不使用なので料理の隠し味としても活躍。
我が家では、豆乳担々麺のスープやカレーの隠し味、野菜の和え物などのソースやドレッシングに使う事も多いです。
購入日から6ヶ月程の消費期限がありました。
コストコ/コーシャマーク付き飲み物
コストコ/アーモンドミルク
コストコで買えるアーモンドミルクは、クセがなくておすすめ。
- サイズ：946ml×12本
- 値段：1,598円
12本入りなので、最初は多くて飲み切れるか心配でしたが、常温保存出来て消費期限も約8ヶ月程あり長いんです。
今では我が家の備蓄食料品としても欠かせません。
ひとつひとつのパッケージにもコーシャマークが付いていますね。
無糖なので、コーヒーに入れたりオートミールと合わせて食べたり料理に使ったりとなにかとアレンジがきくので重宝します。
栄養もあるしダイエットにもいい飲み物です。
アーモンドミルクについては、こちらの記事も参考にしてみてください。
コストコ/オーガニク豆乳
- サイズ：946ml×12本
- 値段：1,658円
こちらはオーガニック認証の豆乳（調整）。
こちらも購入時から8ヶ月位の消費期限があるので、十分飲み切れる量です。
まとめ
今回は、コストコで買えるコーシャマーク認定食品をご紹介しました。
添加物は、体の健康を害する危険があるものですから、なるべく安心で安全なものを選びたいですよね。
コストコへ行った際は、このコーシャマークの付いている食品を探してみてくださいね！
